29

Приятели,
С удоволствие ви представяме новата ни рубрика „Винарната на Баце – упражнения с тирбушон“ ! В нея ще представяме и ще дегустираме избрани бели, червени, розе, шампанизирани от винени региони и изби в България и различни популярни винени региони в светът. Във „Винарната на Баце – упражнения с тирбушон“, ще каним за гости и дегустация популярни фото модели, които ще споделят с нас своето любимо вино и ще ни разкажат за техният избор и с какво ги и е впечатлило и харесало.

Първите две вина, които ще ви представим в рубриката „Винарната на Баце – упражнения с тирбушон“ са розета от регион Прованс, едни от най-известните за този емблематичен винен френски регион – Розе Отт Шато дьо Сел Крю Клас Кот дьо Прованс и Розе Миравал Кот дьо Прованс.
Тези две отлични по своето качество и деклариран географски произход розе вина заемат челните позиции в класацията на топ моделът Дениз Хайрула, която е изтънчен ценител на елексира на боговете и особено на френските вина!

Първо място в класацията на прекрасната Дениз заема Розе Отт Шато дьо Сел Крю Клас Кот дьо Прованс 2018г. 0,75л. Домейн Отт, Франция, (Domaines Ott Chateau de Selle Cotes de Provence Rose, Provence France) което се намира и на българският пазар в специализираните магазини за алкохол и в реномираните ресторанти.

Розе Шато дьо Сел Крю Клас Кот дьо Прованс 2018г. 0,75л. Домейн Отт, Франция
Лидер в производството на розе с 25% от световната продукция е Франция, а областта Прованс заема 8% от световното производство на розе.
За тези розета са валидни силни, землисти, плодово-пикантни, лютиви аромати и вкусове и характер на червено вино, облечено в розов цвят на лучена люспа с медни оттенъци. Свежестта и киселинността им са обгърнати в настойчива минералност.
Провансалските розета не са просто обект на поредната винена мода, те са родоначалници на цял един стил.
Характерни за тях са блед цвят с нюанси на сьомга, аромати на зрял плод, минерали и т. нар. garrique-нотки: хвойна, розмарин, дива мащерка, лавандула; мощни и сухи тела. Името на района Бандол в Прованс е синоним за сериозни розета с потенциал до и над пет години. Аристократично бледият им, сиво-оранжево-розов цвят дори се използва като дескриптор на цвета в дегустацията на вино (цвят Бандол).
Розе „Ott Chateau de Selle“ e сухо вино, притежава завладяващо деликатен баланс между силна структура и изтънченост. За направата на виното се използва грозде от сортовете Гренаш, Сензо, Сира и Каберне Совиньон, отглеждани в Шато де Сел. Шатото е разположено на хълмовете в Кот де Прованс, които осигуряват на лозята му щедро количество слънчева топлина. Почвите на лозята са 40-50% чакълисти, така че добивът е доста нисък. Но въпреки това имаме отличен представител на розе вината!

Преминавайки от Елзас до Прованс през 1896 г., земеделският инженер Марсел Отт се опитал да създаде винарна, но бизнесът му започва да се развива едва през 1912 г., когато придобива първия парцел Шато де Сел. Малко по-късно той купил още два лозови масиви – Шато Ромасан и Клос Мирей. Потомците на Марсел Отт стриктно следват два принципа, които са наследили от основателя на династията на винарната – производството на вина с най-високо качество и уважение към природата. Днес Domaines Ott притежава 155 хектара лозя и годишно произвежда около 700 000 бутилки вино. За повече от век компанията успява да възроди благородните сортове грозде, унищожени преди това от лозовата филоксера в земите на Прованс. В лозята се използват само методи за биологично отглеждане, а обработката на почвата се извършва механично. Берат се изключително ръчно, след това внимателно се сортират и внимателно се прецеждат в машини за вертикално пресоване. Отлежаването на виното се извършва по правило в дъбови бъчви. След бутилирането виното прекарва поне една година в избите на винарната, преди да достигне до потребителите. Вината от Domain Ott са символ на елегантност и престиж, могат да се намерят в най-добрите ресторанти в почти всички страни по света. Палитрата от вина е толкова разнообразна, че много ресторантьори казват: „Вината Domaines Ott могат да бъдат съпоставени с всяко от предлаганите ястия“.
Цвят на виното: характеризира със златисто розов цвят с оранжев нюанс.
Аромат: Ароматният букет на виното е необичайно лек, но доста ярък и освежаващ, той има нотки на червени плодове, цветя и праскови.
Вкус: Вкусът на виното е елегантен, в него се улавят нотки на динена кора и пресни плодове. Финалът е много свеж.
Препоръки: Експертите препоръчват да се консумира в съчетание с морски дарове, зеленчуци, птиче месо, месо на скара и плодови десерти.
Температура на Сервиране: 14-18 ° C
Оценки и награди: WS .87/100
Алк. съдържание: 13%
Малко интересни факти и за характерната за виното бутилка.Domaines Ott бутилката е създадена през 1930 г., за да съвпадне с пускането на тяхното ново качествено органично вино и то да се предлага в такива бутилки.Няколко провансалски съвременници са били толкова находчиви с новия си търговския подход към новия тип бутилка, която успява да ги държи в челните редици на производителите на качествено вино в Прованс за останалата част от двадесети век.
René Ott е точно такава бутилка, с дълго наклонени рамене, подобни на тези на бутилката Rhone, изпъкнала в средата и тясна в основата с малък разширяващ се ръб. Насочена към пазара на ресторантите, новата бутилка става моментално разпознаваема като вино от Домейн Отт със своята уникална опаковка. Отт продължава да използва подобна форма на бутилката и до днес.
Днес, качеството на провансалските вина непрекъснато се подобрява и се изисква нов негов възроден образ, но дали индивидуалистично настроените производители от Прованс са готови да отговарят на тази потребност, когато са вложили до сега толкова много усилия в създаването на собствената си идентичност, е друг въпрос.
Второто вино в класацията на сексапилната Дениз е Розе Миравал Кот дьо Прованс 2018 г. Джоли-Пит & Пера, Франция!

Розе Миравал Кот дьо Прованс 2018 г. Джоли-Пит & Пера, Франция!
Анджелина Джоли и Брад Пит се опитват да превърнат виното, произвеждано в имението им във Франция, което купуват през 2011 година, в световен хит и скъпа и престижна марка. Списание „Уайн Спектейтър“ класира виното им на 84-о място в топ 100 на вината за 2013 г., което го нарежда като най-високо оцененото розе за годината, но тази година втората реколта на двамата звездни актьори не постигна особен успех в продажбите.

Анджелина Джоли и Брад Пит също са страстни ценители на виното!
Историята на това вино е показателна как легендата, произходът, престижът на производителя са по-важни от качеството.
Виното, което лансира звездната двойка, е розе, произвеждано в избата и преди те да я закупят. Те купуват имението Шато Миравал в Прованс през 2011 г., след като три години преди това, през 2008 г., са го наели за своя резиденция. Тази година Брад и Анджелина сключват официален брак в имението. То се намира в Югоизточна Франция, между Марсилия и Ница, недалеч от Средиземноморското крайбрежие.
Оценките за виното и от реколта 2012 и от 2013 се движат около 90 точки (от 100), което е много. Виното на двамата актьори, обаче, се прочува поради тяхната известност.
„Шато Миравал Пинк Флойд розе“ – реколта 2009 – същото вино, отпреди имението да е купено от Брат Пит и Анджелина Джоли.
Шато Миравал преди това е било собственост на американец, а по-предишният му собственик, френският джазов пианист Жак Лусие направил в него звукозаписно студио, където през годините са записвали известни музиканти. Тук групата „Пинк Флойд“ записва част от албума си „Стената“ и това дава идея на собственика да пусне на пазара розе с името „Пинк Флойд“. Така се появява виното „Шато Миравал Пинк Флойд розе“. Оценките за виното са високи, около 89-90 точки от 100. Допреди да се появи новото розе, което вече е с името и на Братд Пит и Анджелина Джоли, След като пускат първата си реколта 2012 г., с нов дизайн на бутилката и тя става популярна в артистичните среди, на партита и фестивали на кинаджии и актьори.
През 2013 г. първите 6000 бутилки от първата реколта на “Шато Миравал розе 2012 г.” на звездното семейство са разпродадени за по-малко от 5 часа в интернет сайта на избата на цена 105 евро за каса от 6 бутилки. Още 100 000 бутилки са продадени на едро. Реколта 2013 е общо 200 000 бутилки и тази година в края на лятото очевидно има непродадени количества. Тоест, бизнес начинанието цели да продаде по-голямо количество на по-висока цена, поради славата на своите производители. Ако през 2013 г. избата е имала приходи от това розе близо 1 млн. евро, през 2014 се е целила вероятно в двойно по-големи приходи.
Списание „Уайн Спектейтър“ е дало оценка 90 точки (от 100) за реколта 2012 на розето „Шато Миравал“, но за 2013 г. – 89 точки
За да лансират новата марка Джоли и Брад правят джойнт венчър с винарската фимилия Перен, която прави вина в Прованс поколения наред. С нея се свързват някои прочути вина от долината на Рона, сред които и „Шатоньоф Дьо Пап“. Фактическият майстор на виното е Марк Перен. Той, заедно с Брад Пит, попадна на корицата на списание „Уайн Спектейтър“. В обширна статия там е цитиран Брат Пит да обяснява, че вече е фермер и има намерение да революционизира правенето на вино в Прованса, като направи нещо, което никой не е правил там преди това – червено вино от висок клас. Прованс не се слави много с червените си вина, но там се произвежда едно от най-скъпите розета в света – „Шато Десклан“.
„Дайте ни 7 години“, казва Пит и обещава заедно с Марк и Пиер Перен да произведе изключително червено вино и да покаже какви са възможностите на тероара в неговите лозя.
Онлайн списанието „Слейт“ (slate.com) иронично пише за амбициите на Пит, че е страхотно, че той има интерес и инвестира малка част от огромното си богатство във винопроизводство, че участва в него, прекарва много време в имението и опитва всяка бъчва вино, но това още не го прави фермер, а просто бизнесмен, увлечен върху начинанието си. „Слейт“ цитира и експерт, който казва, че във виното човек може да постигне това, което може да даде земята, която притежава и нищо повече.
Онлайн изданието „Хъфингтън пост“, като отбелязва, че розето на Бранджелина е попаднало на 84-о място в топ 100 на вината на 2013 и най-високо оцененото розе за годината, също пише иронично реплика към двамата актьори „Наистина ли, приятели? Има ли нещо което НЕ можете да направите?“
Пълното име на виното е Jolie-Pitt & Perrin Pink Floyd Côtes de Provence Rosé Miraval (Джоли-Пит-Перин Розе Пинк Флойд Кот дьо Прованс). Има впечатляващ вкус, освен типичните за розе тонове на малини и ягоди, също и цитрусови и отчетлив минерален тон. Тези характеристики съвпадат в бележките на почти всички дегустатори и класации. Има леко към средно тяло, обло, свежо, приятни киселини и послевкус. Но след 20-30 минути плодовата свежест и минералният тон във вкуса изчезват и изпъкват киселините. В забележки във форума на сайта wine.com някои ценители пишат, че изпъква твърде силен алкохолен аромат и това е недостатък. Средната оценка за виното от потребители в този сайт е 3,8 звезди (от 5).
Имението на Джоли и Пит е на площ около 4000 декара, от които към 700 дка са засадени с лозя. Те са върху глинесто-варовити почви. Шато Миравал обаче има и други лозя в региона, сертифицирани за био вино. Освен розето, избата произвежда и червено от сортовете Сира, Гренаш и Каберне Совиньон, също и бяло вино от сорта Рол (известен в Италия като сорт Верментино). Любопитното е, че белият сорт участва в купажа на розето.
Регион: A.O.C Кот дьо Прованс, бутилирано от Jolie-Pitt & Perrin
Сортове: Сензо, Гренаш, Сира и Роле
Алк. съдържание: 13 %
Дегустационни характеристики:
Красив светлорозов цвят. На нос, фантастичен букет с деликатни аромати на бели плодове, току-що обрани ягоди и цветни нотки. Тялото е комплексно, с малини и диви ягоди, диви билки, цитруси, мокри камъни. Виното притежава освежителна киселинност, благодарение на надморската височина, на която са разположение лозята и отчетлив, дълъг, жив финал.
Автор и фотограф: Ивайло Петров
EEM Photography & Management 2020
01
С екслузивна празнична фото сесия посветена на новогодишната нощ Ivaylo Petrov Photography изпрати една много успешна 2019 година и посрещна новата 2020 година с нов бранд – EEM Photography & Management!

Тематичната фото сесия заснехме специално с един от най-популярните и успешни фото модели в България за изминалата година, ослепителната Дениз Хайрула!
Секси брюнетката смени няколко красиви дизайнерски вечерни рокли и гръмна бутилка изискано френско шампанско за още много успехи и достигнати върхове през новата 2020 година!

Очарователната Дениз Хайрула засне 6 фото сесии през 2019 година с Ivaylo Petrov Photography и заслужено получи призът на списание Virage Journal – „Топ лице на Virage Journal за 2019 година“!
Дениз е първата в България която позира във фото сесията с точно копие на истинска корона от Британският кралски двор, а именно тиарата „Cambridge Lover’s Knot“, любимата на покойната Принцеса Даяна – Херцогинята на Уелс и сега носена от Принцеса Кейт Мидълтън – Дукесата на Кембридж!Автентичната корона се предава през вековете, носена е от кралица Елизабет II и кралица Мери!

Короната е специална ювелирна изработка на таланливата Паула Чупова, „Paula Art“, а вечерните рокли в които блести Дениз са предоставени от „Jana Style“ и „Aleksandrova“!

Сърдечно благодарим на целият екип за реализацията на фото сесията: Теодора Сербезова – грим, Методи Кацаров и екипът на салон за красота „THE WAY by Metody Katzarov“- прическа, на Паула Чупова и „Paula Art“ – ръчно изработени бижута и корони, на Жана Методиева и „Jana Style“ – вечерни официални рокли, на дизайнерът Полин Александрова и “Aleksandrova” , на Кристина за предоставеният бутиков апартамент за фото сесията “New Year Sparkle Night”!
Честита нова 2020 година!
Желаем Ви много здраве, дълголетие, много щастие и най-вече много истинска любов! Пожелаваме ви още много късмет, успехи във всяко едно начинание, благоденствие и мир, много поводи за радост и сбъднати мечти!
За много години! Наздравe!

Автор и фотограф: ИВАЙЛО ПЕТРОВ
EEM Photography & Management

25
Дениз Хайрула е секси Снежанката на Ivaylo Petrov Photography!

Честита Коледа, скъпи приятели!
Било сред зима и снежинки се сипели като пух от небето. Една великолепна кралица седяла до прозореца на покоите си, прозорец с рамка от черно абаносово дърво, и гледала навън алено червените рози в градината.От време на време поглеждала към снега, излязла навън, опитала се да откъсне една от розите, но се убола от бодилите и, и върху снега паднали три капки кръв. И аленото изглеждало толкова хубаво върху белия сняг… така се родила легендата за Снежанка!

За шеста поредна година Ivaylo Petrov Photography има удоволствието да снима Снежанка!Днес на този светъл празник Ви представяме най-секси Снежанката на света, ослепителната Дениз Хайрула!

Сексапилната Дениз засне екслузивна празнична фото сесия специално за националният всекидневник „България днес“, избрани кадри от която бяха публикувани на 20 декември- Игнажден.
Прекрасната брюнетка е един от най-успешните ни фото модели за изминаващата 2019, с най-голям брой заснети фото сесии, за 6 месеца-6 фото сесии!


Дениз беше Лавандулова фея заедно с Щилиана Кирева, Спасителка на плажа в тандем с Елица Йорданова, беше морска Русалка, беше Кралица на красотата във фото проектът ни „BE QUEEN“, и вие много я харесахте, затова избрахме тя да бъде и нашата секси Снежанка!Беше в много тематични образи, но винаги е била себе си! Понякога е малко непослушна, но пък заслужава ли си за един коледен подарък, да си послушен цяла година?!Всъщност тя е много добричка, бяла, нежна, като истнинска сърничка, но рядко го показва!

Ivaylo Petrov Photography сърдечно благодари на целият екип за реализацията на фото сесията: Теодора Сербезова – грим, Методи Кацаров и екипът на салон за красота „The Way“- прическа, на Паула Чупова и „Paula Art“ – ръчно изработени бижута, на Жана Методиева и „Jana Style“ – вечерни официални рокли, на Кристина за предоставеният бутиков апартамент за фото сесията и на Борислав Радославов – автор и редактор във вестник „България днес“!

С тези кадри от фото сесията на очарователната Дениз, екипът на Ivaylo Petrov Photography, бихме желали да Ви пожелаем да виждате красивото около вас, да му се наслаждавате и да го цените!Пожелаваме Ви светли и мирни коледни празници, много здраве, щастие, късмет, благополучие, много поводи за радост, много любов и сбъднати мечти!Обичайте се! Весела Коледа!


В


Автор и фотограф: ИВАЙЛО ПЕТРОВ
Ivaylo Petrov Photography 2019
13
Deniz Hayrula – The One and Only!
Ослепителната Дениз Хайрула пред обектива на Ivaylo Petrov Photography
Donna estremamente bella! – възкликна за нея с типичният си италиански темперамент моя ментор, фотографът Пауло Роверси! Един изключително красив фото модел, с уникално излъчване и магнетичен поглед – Дениз Хайрула!

Дениз изгрява на страниците на българският Playboy в средата на 2018г. като една от 12-те претендентки в “Playmate of the Year 2018”, става първа подгласничка на победителката Жанета Осипова и печели титлата “Play Star of the Year 2018” в провелият се през септември миналата година конкурс на Playboy.

Само за една година сексапилната брюнетка става едно от най-успешните лица на мъжкото списание с десетки участия на сцената на Playboy на различни събития и шоу програми.Необятната като море Дениз, както редица медии я определят излиза на корицата на 168-ят брой на Playboy Bulgaria през април тази година, което я прави още по-популярна и търсен фото модел!Дениз бързо навлиза в модният бранш, като фото модел на модна агенция Visages Models, което и дава нови възможности за изява като fashion модел и търсено рекламно лице на редица марки.

На 12 юли тази година очарователната Дениз за първи път застана пред моя обектив в екслузивна еротична фото сесия, в която смени няколко различни визии и показа изкюлчителен сексапил!Първа среща, която развенча много от митове за „лошо момиче“, които се носеха в публичното пространство за красивата танциорка.
Седмица по-късно Дениз Хайрула, заедно с първата подгласничка на „Мис Вселена България 2016“, очарователната Щилиана Кирева заснеха емблематичната и дълго време подготвяна фото сесия в лавандулови поля.Двете красавици позираха с три различни визии във фото сесията по залез слънце в разцъфтялата лавандула, като накрая не оставиха много от себе си скрито за обектива!
За перфектните им визии се погрижиха Теодора Сербезова – грим и Методи Кацаров – прически и талантливата модна дизайнрека на Aleksandrova, Полин Александрова!


На 22 юли, на едно от най-красивите и диви места по българското Черноморие, плажът Иракли, със сексапилните фото модели Дениз Хайрула и Елица Йорданова, екипът ни засне поредната екслузивна плажна фото сесия по залез слънце, специално за националният всекидневник „България днес“ – „Секси спасителки на плажа“!Фото сесия наситена с много приятни емоции, забавни моменти и незабравими спомени.
Избрани кадри от фото сесията бяха публикувани на 21.08.2019г. на страница 7 в ежедневника, както и на официалният сайт на вестника!

Сексапилната Дениз обляна от морските вълни !
В края на юли в конкурса „Мис Свети Влас 2019“ Дениз става втора подгласничка и Лице на шампанско „Deutz“ с което печели аплодисментите на публиката за отличното си представяне в морският ни курорт.
Успехите на Дениз на конкурсите за красота продължават!На 25 юли на националният конкурс „Мис Родопи 2019“, красавицата става първа подгалсничка на победителката Симона Хорозова.Конкурсът се проведе в двора на Историческия музей в град Кърджали, а гвозедеят в програмата тази година бяха златните български хитове на Васил Найденов, който зарадва с изпълненията си участниците и гостите на конкурса.


На 7 август очарователната Дениз заснема последната от 4-те фото сесии за “Be Queen”, част от мащабният и дългогодишен исторически фото проект с носителки на титли за красота “Royal Beauties” на Ivaylo Petrov Photography! Кралицата на красотата заблестява в елегантна вечерна рокля, сменя няколко корони специално изработени за проектът и бижута от “Paula Art” на фонът на исторически сгради в София, свързани с царското семейство, каквато е идеята на проектът – царският дворец „София“ (днес НХГ), Руската църкна „Св. Николай“ и Военният клуб. За перфектният грим на Дениз се погрижи отново Теодора Сербезова, а за прическата Надежда Радева.

Кадри от тази фото сесия също намират място в националният ежедневник „България днес“ на 17 септември – Денят на София!

Backstage от фото сесията на Дениз за „Be Queen“.
По време на фото сесията Дениз събира погледите на минувачите в центъра на столицата, като много от тях, включително и група японски туристи си направиха селфита с нея!

Изявите на Дениз Хайрула на модинят подуим неспират! Тя е един от фото моделите които взеха участие в Grand Glamour Show.Модното ревю се проведе в Свети Влас в края на август.Бяха представени последните модни колекции на Kiara Fashion, DONA CONCEPT, LILIAN EDWARDS, Chic Panagiurishteu, бански костюми SHUGARFREE и кожени палта TAMPA.
На най-големият моден форум в България, Sofia Fashion Week A/W 2019, провел се между 17 и 20 септември в столицата Дениз отново е на котешката пътечка. Тя дефилира за едни от най-популярните в страната модни марки като Mira Vision, Alex Hardy, Imane и редица други в три от дните на седмицата на модата.

За пореден път доказва, че с перфектните си мерки и ръст от 175см е един от най-предпочитаните fashion модели в България!
След над две години прекъсване и 17 вече заснети фото сесии в България, най-мащабният еротичен проект на Ivaylo Petrov Photography за EMM-Milano, „Будоарна Венеция“ отново е във фокуса на предстоящите в програмата ни през 2020г.След провелата се среща на 20 септември в офиса на агенцията в Милано, Дениз Хайрула е удобрена единодушно за Лице на фото проектът „Будоарна Венеция“ по мое и на моя ментор Пауло Роверси предложение!
Красавицата ще заснеме редица от тематични фото сесии във Венеция и Венецианската лагуна през септември 2020 година, като ще влезе в различни типажи и роли заложени идейно в проектът.С този последен и най-важен цикъл от фото сесии се очаква проектът да бъде успешно завършен!
Разбира се, с това не се изчерпват ангажиментите на ослепителна Дениз с Ivaylo Petrov Photography, но нека да оставим и доза изненада за това което предстои в близко бъдеще, като съм сигурен, че нейният потенциал те първа ще се развива и то именно като fashion модел в чужбина!

От дългогодишният ми опит като фотограф и работата ми с едни от най-успешните и популярни български топ фото модели и кралици на красотата, смело мога да кажа, че Дениз Хайрула има голяма преспектива и ако заложи на силните си страни, в съчетание с неповторимото си излъчване и харизма, с неподправеният си чар и продължи в това темпо и по тази линия на развитие, то аз я виждам в рамките на не повече от две години на световните модни подиуми и на рекламите на най-популярните световни марки!
Ще си позволя да цитирам големият български писател Йордан Радичков: „До една цел се стига не като се бърза, а като не се изостава“!
Успех, Дениз!Никога не изоставяй целите си и преследвай мечтите си, няма невъзможни неща!
АВТОР И ФОТОГРАФ НА ФОТО СЕСИИТЕ: ИВАЙЛО ПЕТРОВ